Пароконвектомат Vision-2 В 611 ig Retigo

Економічніше:

• -на 12% при виході на робочий режим (розігрів, згідно DIN 18873 7.2 )
• -на 30% при стабілізованому навантаженні (згідно з DIN 18873-2 6.3)
• Теплоізоляція товщиною 50 мм !!!
• Потрійне скління дверей - швидкий вихід на режим та мінімальне енергоспоживання в процесі приготування. >
• Вбудований теплообмінник використовує тепло відпрацьованої пари, що значно знижує споживання електроенергії.

Додаткове обладнання(опція):

• Ліве відкриття дверей.
• Безпечне відкриття дверей у два етапи.
• Другий термощуп.
• Втягується душ.

ПРИГОТУВАННЯ

• Гаряче повітря 30 - 300 °C
• Комбінований режим 30 - 300 °C
• Підготовка на пару 30 - 130 °C
• Біо приготування 30 - 98 °C
• Нічне приготування - економія часу та коштів.
• Порівневий контроль - налаштування часу для рівнів >
• AHC (Active Humidity Control) - автоматичне регулювання вологості-запорука чудового результату
• Пророблена система пароутворення - чудові результати приготування на пару завдяки двоступінчастому підігріву води та рекуперації
• Горизонтальне завантаження - безпека та зручність
• Дельта T варіння - точність при приготуванні великих шматків
• Низькотемпературне варіння - зменшення втрат ваги, покращення смакових якостей.
• Cook & Hold - після закінчення варіння автоматичний перехід у фазу збереження.
• Golden Touch - ідеальний колір та хрумка скоринка при натисканні однієї кнопки.
• Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з можливістю завдання необхідної температури.
• Су вигляд, Сушка, Стерилізація, Конфі, Копчення - спеціальні програми для сучасної гастрономії

VISION TOUCH CONTROLS УПРАВЛІННЯ

8“ дисплей - просте та інтуїтивне управління MyVision - адаптація, все необхідне в головному меню Сенсорна панель - панель відмінно і швидко працює в будь-яких умовах, без механічних елементів та кнопок Easy Cooking - конвектомат рекомендує відповідну технологію відповідно до необхідного результату. 6-точковий температурний щуп - шість точок вимірювання для точного контролю температури ядра страви 1000 програм по 20 етапах Піктограми - можливість піктограм під програми. Функція Learn - збереження програми з усіма змінами, які були зроблені під час приготування страви. 10 останніх - автоматичне зображення останніх 10 процесів приготування страв. Multitasking - унікальна можливість роботи з дисплеєм під час приготування. Автоматичний запуск - можливість запланувати відкладений запуск. EcoLogic - дані про споживання електроенергії для кожного процесу приготування виводяться на дисплей. Нескінченний час приготування - економія часу при приготуванні в годину пік.

ІНШЕ ОБЛАДНАННЯ

• Active Cleaning - економна система автоматичного миття
• Дверцята з потрійним склом - мінімальні втрати тепла, низьке енергоспоживання, обмеження опіків
• Вентилятор з автореверсом - рівномірність пропікання
• Клапан - швидка осушка варильної камери для покращення хрустких якостей та гарного кольору,
• запатентована система осушення повітря.
• 7 швидкостей вентилятора - контроль швидкості розподілу та циркуляції повітря
• функція Fan Stop - негайна зупинка вентилятора перешкоджає витоку тепла та пари при відкриванні дверцят і запобігає опікам персоналу
• Цикли вентилятора - рівномірність у 3 кроках
• AISI 304 із нержавіючої сталі - високоякісні матеріали з нержавіючої сталі зі спеціальним покриттям для збільшення терміну служби.
• Вбудований ручний душ - для легкого чищення, не використовується пом'якшена вода
• WSS (Water Saving System) - спеціальна система зливу та вбудований теплообмінник забезпечують дуже низьку витрату води.

УНІФІКАЦІЯ ПІДКЛЮЧЕННЯ

• Інтерфейс USB - просте відтворення даних всередину та з конвектомату.
• Ethernet/LAN - можливість підключення до мережі, зв'язок через веб-браузер
• Програмне забезпечення VisionCombi - адміністрація програм та піктограм на Вашому комп'ютері , перегляд даних НАССР.

ЕКСПЛУАТАЦІЙНІ ЗАПИСИ

• Запис НАССР - легкий та безпосередній аналіз критичних пунктів приготування.
• Повна документація експлуатаційних подій

СЕРВІС

• Система обслуговування та діагностики - автоматичний аналіз помилок.

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!

Накладений платіж. Гарантія Можлива купівля в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

• Місткість(деко) 7xGN1/1
• Розове завантаження(порції) 50-150
• Підключення. Газ
• Ширина(мм) 933
• Висота(мм) 786
• Глибина(мм) 818
• Потужність(кВт) 0, 74 + газ 13,0
• Напруга(В) 220
• Пароутворення. Інжектор

Устаткування для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування