Коптильня Vario Smoker 60.75.371 Rational

За допомогою димогенератора RATIONAL VarioSmoker 60.75.371 Ви можете одночасно готувати і коптити продукти. Надайте м'ясу, рибі та овочам пряного аромату і неповторних відтінків копченого продукту. У VarioSmoker можуть використовуватися всі традиційні матеріали для копчення, як-от дерев'яна тирса та гранули.

З новим VarioSmoker копчення стає можливим завдяки інтелектуальному методу приготування в iCombi Pro. Просто з'єднайте iCombi Pro і VarioSmoker через USB, запустіть VarioSmoker і керуйте за допомогою інтелектуальних процесів приготування. Бажаний результат і незмінно високу якість гарантовано. Завдяки поліпшеним характеристикам нагріву новий VarioSmoker досягає робочої температури на 50 % швидше, що дає змогу прискорити копчення та збільшити продуктивність порівняно з попередньою моделлю. Ви можете використовувати новий VarioSmoker у ручному режимі в усіх пароконвектоматах RATIONAL, випущених починаючи з 1997 року. В iCombi Pro доступне автоматичне керування VarioSmoker за допомогою інтелектуальних методів приготування. Після підключення VarioSmoker через USB до iCombi Pro на дисплеї з'являються нові інтелектуальні методи копчення. Вони контролюють процес копчення для досягнення оптимального результату приготування і копчення.

До комплекту входять: коптильний модуль, блок живлення з тримачем і з'єднувальний кабель USB. У посібнику з експлуатації, що входить до комплекту постачання, наведені рецепти та поради щодо оптимальних параметрів приготування. Це забезпечить підтримку як під час використання інтелектуальних процесів приготування в iCombi Pro, так і під час копчення на ручних режимах у пароконвектоматах RATIONAL.

Інформація щодо використання:

VarioSmoker не може використовуватися поза апаратом і обов'язково використовується тільки при включеній витяжній вентиляції. Димові гази повинні видалятися з будівлі через систему витяжного повітря. VarioSmoker може використовуватися у всіх апаратах, крім конфігурацій 20-2/1 і XS 6-2/3.

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Покладений платіж. Гарантія Можлива покупка у кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

• VarioSmoker: ДхШхВ: 438х121,2х69 мм
• Розмір блоку живлення: ДхШхВ: 260,7х110,4х91мм
• Потужність, кВт: 0,165
• Напруга, В: 220
• Вага коптильного модуля: 1,53 кг
• Вага блоку живлення: 1,19 кг

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування