Шоколадний фонтан CHOCOFONT Martellato

Шоколадний фонтан CHOCOFONT Martellato є набір каскадів висотою 390мм, за якими циркулює гарячий шоколад. Перед запуском у нижню нішу шоколадного фонтану кладуть 1-1,5 кг шоколаду. Під чашею приладу розташовується нагрівальний елемент, що підтримує температуру близько 60 ° С. При цій температурі шоколад перетворюється на рідкий стан. Розтоплений шоколад піднімається у верхню чашу, звідки каскадами стікає вниз, де температура знову доводиться до необхідної величини, і процес повторюється знову. Температура шоколаду, що стікає з каскадів, становить близько 36/39 С. У шоколадному фонтані використовується не звичайний шоколад, що продається в плитках, а спеціальний шоколад — з високим вмістом какао-масел. Основна його відмінність в тому, що він плавиться при більш низькій температурі (близько 35 ° С) і має меншу в'язкість. Це необхідно для правильної роботи фонтану, а також для зручності його використання з фруктами та випічкою для створення фондю. Шоколадний фонтан – це чудова святкова прикраса для будь-якої урочистості.

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!

Накладений платіж. Гарантія Можлива купівля в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

• Розміри: діаметр 210мм, висота - 390мм;
• напруга 220В; потужність 170Вт;
• Виконаний з нержавіючої сталі; Центральна частина - з термостійкого пластику; Martellato Італія.

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування