Пароконвектомат Mini OES 10.10 Convotherm (10 рівнів)

Пароконвектомат, виробництва CONVOTHERM (Німеччина) модель OES 10.10 MINI з душем, відмінно справляється з випіканням, смаженням, приготуванням продуктів гриль, варінням на пару, гасінням, бланшуванням, пошуванням та багатьма іншими, пов'язаними з приготуванням їжі. Один компактний апарат здатний замінити на кухні кілька пристроїв, заощадити робочий простір і час на приготування різних страв. Навіть якщо одночасно завантажуються різні продукти, не відбувається змішання смаку і запаху. Зберігаються вітаміни, мінеральні та поживні речовини. Інжекторний пароконвектомат OES 10.10 MINI із душем працює на електриці. Пристрій має 6 рівнів завантаження, розрахованих на 6 лотків формату GN 1/1 заввишки 65 мм або 10 лотків формату GN 1/1 заввишки 40 мм, а також є можливість розміщення 12 тарілок діаметром 26 мм. Відстань між рівнями – 68 мм. Пристрій має 3 основні робочі режими: Паровий режим (30 - 130 ° C); Комбінований режим: пар + конвекція (100 – 250 ° C); Конвекційний режим (30 - 250 ° C);

Система управління - електронна. Панель керування, представлена плівково-контактною клавіатурою та ручкою налаштування, дозволяє змінювати режими роботи, регулювати температуру в камері пароконвектомату та всередині продукту, задавати час готування та час відстрочення початку приготування та багато іншого. LED-дисплей відображає поточну інформацію роботи печі (дата, час, температури робочої камери та продукту, час приготування тощо), а також попереджувальні повідомлення (наприклад, про нестачу води).

• Advanced Closed System (ACS) - система енергозбереження з функцією ecoCooking, яка дозволяє значно знизити витрати енергії, часу приготування, а також зменшити температуру приготування;
• Press&Go - програмування налаштувань процесу приготування їжі одним натисканням кнопки;
• Функція Crisp&Tasty - призначена для багатоступінчастого видалення вологості зі жарильної камери без втрати енергії. Завдяки цьому їжа залишається соковитою всередині, а зовні набуває хрумкої скоринки;
• Готування ?T - програма готування, при якій температура в робочій камері піднімається в залежності від температури всередині страви, що готується;
• Функція регенерації - розігрів готових страв до 120° - 160°C;
• Нічне приготування їжі - особливо добре підходить для приготування великих шматків м'яса; . Є пам'ять на 250 власних рецептів на 20 кроків кожен. Дно робочої камери виконане у формі ванни для забезпечення зручності та легкості очищення при скупченні рідини. Всі продукти в камері для смаження готуються рівномірно з оптимальним насиченням парою. Навіть при завантаженні різних продуктів немає змішування запахів і смаків, що дозволяє готувати різні продукти одночасно. Усередині камера підсвічується однією галогенною лампочкою.
• Конвектомат обладнаний ручним душем з безступінчатим регулюванням струменя для напівавтоматичного очищення та температурним щупом, для вимірювання температури всередині продукту в декількох точках (діапазон вимірювання від 30 до 99 °C). Дверцята робочої камери з подвійним склом має повітряний прошарок для забезпечення безпечної температури зовнішнього скла, легко очищається завдяки внутрішньому склу, що відкривається. можна встановлювати навіть на найменших кухнях. Ущільнювач вставний легко замінюється. Дверний замок з ручкою, що обертається (антибактеріальне покриття) має функцію захлопування, блокування обдування і функцію безпеки (легко відкривається зсередини). При відкритті дверей робочої камери електричний датчик відключає крильчатку вентилятора і нагрівання, що сприяє низькому витоку пари при відчиненні дверцят. Її принцип дії передбачає генерування пари за рахунок впорскування води на вентилятор, який розпорошує її на нагрівальні елементи з подальшим утворенням пари.
• Корпус та робоча камера пароконвектомату виконані з нержавіючої сталі марки AISI 304. >Апарат має настільне виконання і такі габаритні розміри (мм): 515 (ширина), 777 (глибина), 857 (висота), вага становить 69 кг. /li>
• Пароконвектомат із загальною споживаною потужністю 10,5 кВт працює від трифазної мережі з напругою 400 В та частотою 50 Гц.

Дзвоніть , Доставка Новою Поштою до будь-якої точки України!

Накладений платіж. Гарантія Можлива купівля в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

• Габарити: 515 х777 х 857 мм,
• Вага: 69 кг
• Потужність: 10,5 кВт li>
• Працює від трифазної мережі з напругою 400 В та частотою 50 Гц.
• Виробник: CONVOTHERM Німеччина

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування