Прес для піци PF45 FROSTY

Дані машини застосовуються для «гарячого» пресування тестової заготовки для піци, що дозволяє не лише надати красі необхідної форми, а й одночасно підпекти його. Час формування однієї заготівлі становить не більше дев'яти секунд. Підпікання виключає рефлекторне стягування коржика після виходу з-під преса, але ще важливіше те, що легка скоринка, що утворилася, перешкодить проникненню в тісто вологи з начинки. Всі заготовки виходять однієї форми та необхідної товщини і, завдяки спеціальній формі пластин, з бортиком.

Ці апарати прості в експлуатації, навіть якщо використовуються неспеціалізованими операторами, мають сталеву структуру та оснащені всіма запобіжними пристроями , передбаченими стандартами ЄС та директивою RoHS. Всі ці машини мають мотор-редуктор, кулачок, таймер зупинки та диски.
Диски: - оскільки вони виготовлені з алюмінію, швидко нагріваються, що, одночасно зі зниженням заданої температури з 150/170°C до +130°C завдяки спеціальній обробці їх поверхні, дозволяють досягти значного енергозбереження; - завдяки цій же обробці дозволяють заготовкам піци легко ковзати; - завдяки зниженій температурі зберігають високу якість тесту; - завдяки своїй особливій будові дозволяють отримати заготівлі з традиційним бортиком..
Відстань між дисками знаходиться в діапазоні від 105 мм для маленьких (PF33)
до 115 мм для великих (PF45) моделей.
Тривалість пресування (від 0,1 до 1 ,5 с) і температура (+130°C) варіюють залежно від температури тесту, що закладається (рекомендована температура тесту, що закладається
в діапазоні від +6°C до +20°C).
Товщина тесту легко регулюється завдяки повороту ручки, розташованої під нижнім диском. Якщо захисна решітка була знята - то необхідно буде поставити її на місце правильним чином для того, щоб машина працювала справно, інакше вона може не запуститися.

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою до будь-якої точки України!
Гарантія. Можлива покупка у кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

• для красти Ø 45 см з кромкою та вагою 250-500 гр.,
• запатентовані алюмінієві диски з антипригарним покриттям
• регулювання товщини
• матеріал: нержавіюча сталь
• Живлення 6,10 кВт/ 380В
• Розміри (Д*Ш*В): 630мм x 730мм x 890мм
• Вага: 127.00

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування