Прес для піци PF33L FROSTY

Дані машини застосовуються для «гарячого» пресування тестової заготовки для піци, що дозволяє не лише надати красі необхідної форми, а й одночасно підпекти його. Час формування однієї заготівлі становить не більше дев'яти секунд. Підпікання виключає рефлекторне стягування коржика після виходу з-під преса, але ще важливіше те, що легка скоринка, що утворилася, перешкодить проникненню в тісто вологи з начинки. Всі заготовки виходять однієї форми та необхідної товщини.
У даній моделі, завдяки спеціальній формі пластин, заготовки виходять без бортика.

Ці апарати прості в експлуатації, навіть якщо використовуються неспеціалізованими операторами, мають сталеву структуру та оснащені всіма запобіжними пристроями, передбаченими стандартами ЄС та директивою RoHS. Всі ці машини мають мотор-редуктор, кулачок, таймер зупинки та диски.
Диски: - оскільки вони зроблені з алюмінію, швидко нагріваються, що одночасно зі зниженням заданої температури з 150/170°C до +130°C завдяки спеціальній обробці їх поверхні, дозволяють досягти значного енергозбереження; завдяки цій же обробці дозволяють заготовкам піци легко ковзати; завдяки зниженій температурі зберігають високу якість тесту завдяки своїй особливій будові дозволяють отримати заготовки тіста без бортика. .
Відстань між дисками знаходиться в діапазоні від 105 мм для маленьких (PF33)
до 115 мм для великих (PF45) моделей.
Тривалість пресування (від 0,1 до 1,5 с) і температура ( +130°C) варіюють в залежності від температури тесту, що закладається (рекомендована температура закладеного тесту
в діапазоні від +6°C до +20°C).
Товщина тесту легко регулюється, завдяки повороту ручки, розташованої під нижнім диском . Якщо захисна решітка була знята - то необхідно буде поставити її на місце правильним чином для того, щоб машина працювала справно, інакше вона може не запуститися.

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою до будь-якої точки України!
Накладений платіж. Гарантія Можлива покупка в кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики: p>

• для красти Ø 33 см без кромки і вагою 130-250 гр.,
• запатентовані алюмінієві диски з антипригарним покриттям,
• регулювання товщини
• матеріал: нерж. сталь
• підключення 4,75 кВт/ 380В
• Розміри (Д*Ш*В): 470.00 x 590.00 x 830.00

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування