Пароконвектомат BX101E1 Angelo Po

Пароконвектомат Angelo Po BX101E1 призначений для приготування різних страв методом обробки парою та гарячим повітрям на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Таке обладнання може замінити плиту, духовку і духовку, конвекційну піч, сковороду, травний котел та ін. Завдяки спеціальним технологіям запах їжі, що готується, не поширюється в приміщеннях. - із полірованої нержавіючої сталі AISI 316, електричні нагрівальні елементи - зі сплаву Incoloy 800.

У комплект поставки не входять листи для випікання 600х400 мм.

Режими роботи:

• Конвекційний режим з температурним діапазоном від 10 до 300 °C та контролем рівня вологості від 0 до 100%
• Пароконвекційний режим з температурним діапазоном від 30 до 250 °C та контролем рівня вологості від 10 до 90%
• Режим пари з температурним діапазоном від 30 до 125 °C

Особливості: p>

• 6 програм готування з 3 ступенями
• Автоматичний попередній нагрівання та охолодження камери
• Керування рівнем вологості під час приготування їжі
• AOC: активна система керування надлишковим тиском
• Система APM для контролю температури
• Допоміжна програма миття
• RDC + EVOS парогенератор з низькими витратами керування
• Функція автоматичного реверсу AWC для розвороту напрямку вентилятора
• Ручна подача пари
• Налаштування температури в °C або °F
• Самодіагностика несправностей зі звуковим оповіщенням
• Вибір часу запуску
• Запатентована система збору конденсату
• Рівень герметичності IPX5
• Цифровий дисплей із сенсорними кнопками
• Роздрук даних інтерфейсу для приготування (HACCP)
• Можливість підключення пристрою, що згладжує піки напруги
• Вентилятор з 2 швидкостями (1 переривчаста)
• Теплоізоляція товщиною 3,5 мм
• Двері з подвійним склінням
• Галогенне підсвічування камери
• Регульовані по висоті ніжки

Додаткові характеристики:

• Місткість:
  • Гастроємності GN 1/1: 10
  • Липні 600х400 мм: 10
• Витрата холодної води: 30 л /ч
• Діаметр зливу: 40 мм
• Висота зливу: 10 мм
• Водозабір труби: 3/4"
• Сток у каналізацію : 460 мм
• Розмір в упаковці: 1010x970x1250 мм

Опції (замовляються окремо):

• Одноточковий термощуп Вакуумний термощуп (тільки з термощупом для приготування)
• Комплект для копчення

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Накладений платіж. Гарантія Можлива покупка в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Підібрати іншу модель можна на нашому сайті: g22352450-parokonvektomaty

Підключення	380 В, 220 В
Кількість рівнів	10
Відстань між рівнями	66 мм
Тип гастроємності	GN 1/1, лист 600х400
Розмір гастроємності (зовніш./внутр.)	530x325 / 500x300 мм
Панель управління	електронна
Спосіб утворення пари td>	інжектор
Температурний режим	від 10 до 300 °С
Потужність	17.3 кВт
Ширина	920 мм
Глибина td>	906 мм
Висота	1030 мм
Вага (без упаковки)	153 кг
Вага (з упаковкою)	165 кг
Країна-виробник	Італія

Устаткування для магазинів, барів, ресторанів, фаст -фуду та закладів громадського харчування.

&