Пароконвектомат MKF711TS Tecnoeka

Конвекційна піч Tecnoeka MKF 711 TS серії Millennial Touch Screen Cooking призначена для приготування широкого спектру страв, а також випічки хлібобулочних та кондитерських виробів на підприємствах громадського харчування та торгівлі та у виробничих цехах, діяльність яких пов'язана з випуском гастрономічних товарів. Камера виконана з нержавіючої сталі AISI 304.

Особливості:

• Новий сенсорний інтерфейс:
  • Сенсорний кольоровий TFT-дисплей та ручка з функціями прокручування та натискання
  • Швидке управління найчастіше використовуваними рецептами
  • Керування аксесуарами з панелі печі
  • Затримка включення до 24 годин
  • 500 програмованих рецептів
  • 42 мови
• 2 реверсивні вентилятори з можливістю вибору однієї з 5 швидкостей роботи
• Інжекторне парозволоження li>
• Управління програмою HACCP
• Управління приготуванням у вакуумі та Delta T
• Режими приготування:
  • Приготування в напівстатичному режимі
  • Режим швидкого приготування
  • Режим багаторівневого приготування - дозволяє одночасно готувати страви при тому самому рівні зволоження та температурі, але з різним часом приготування
• 10 етапів для кожного циклу приготування, що дозволяє диференціювати процес готування
• Запатентована технологія Airflowlogic™ - дозволяє досягати чудових результатів рівномірності приготування у всіх зонах печі завдяки картерам повністю оновленого дизайну та ретельному вивченню рециркуляції повітря всередині печі
• Запатентована система Humilogic™ - система подачі води безпосередньо в задню частину крильчатки, яка забезпечує досягнення високого рівня вологості в робочій камері для високоякісного приготування на пару та значне скорочення енергоспоживання
• Запатентована система швидкого сушіння робочої камери Drylogic™ - заснована на введенні в піч повітря з приміщення зменшення вологості в робочій камері; за допомогою алгоритму контролю певних параметрів піч може повністю контролювати вологість
• Інноваційна система охолодження
• Нова серійна система миття:
  • L1 ECO
  • L2 Нормальна
  • L3 Інтенсивна
  • R Ополіскування
  • Мийний засіб та ополіскувач в єдиному рідкому засобі
  • Витрата води на 30% менша
• Можливість підключення до мережі Wi-Fi для оновлення прошивки, ПЗ для керування вологістю, збірки рецептів та технічної документації та посібників
• Робоча камера зі штампованим днищем та повністю закругленими кромками
• Реверсивні дверцята з прихованими петлями та ручкою з хрестовим закриттям
• Можливість блокування дверцят у положенні 60°, 90°, 120° та 180° відкриття
• Внутрішнє тепловідбивне скло дверцята для зменшення енергоспоживання - відкривається і легко очищається
• Знімні бічні опори з листового металу для полегшення очищення
• Регульовані ніжки
• Мінімалістський та компактний елегантний дизайн
• Захист від води IPX5
• Повністю відповідає вимогам сертифікації CB

Додаткові характеристики:

• Розмір дисплея: 800x480 мм
• Габарити в упаковці: 790x905x1016 мм

Опції (замовляються окремо):

• Комплект душувального пристрою з тримачем EKKD
• Одноточковий термощуп MKSCMO
• Трьохточковий термощуп MKSCMU
• Термощуп для приготування у вакуумі MKSCSV
• Тримач для термощупу MKSSC/A
• Коптильний пристрій MKAF
• Жирозбірник MKCG
• Фільтр для активного вуглецю EKFCA
• Заряд для фільтру активного вуглецю RCA
• Мийний засіб та ополіскувач MKDET (12 кг)
• Пом'якшувач води KAF (8 л)
• Фільтруючий картридж для очищення води KCA
• Сполучна головка для картриджа для очищення води KTA
• Ливо для збору жиру MKT11RG
• Комплект для першого монтажу печей Millennial TS MKKPI (не компактний)
• Набір для встановлення печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)
• Набір для встановлення печей один на одного MKST 711 (H - 180 мм)
• Конденсаційна витяжка MKKC 711
• Теплова шафа MKM 1211
• Стіл-підставка MKTS 11 з направляючими для листів
• Закритий стіл-підставка MKTPL
• Стіл-підставка MKT 11 D для встановлення печей один на один друга
• Сталеве деко KT9G
• Ливо з перфорованої сталі KFT9G
• Перфороване деко з нержавіючої сталі для курячих нагетсів EKTF11
• Гладка алюмінієва пластина з антипригарним покриттям KPGL11A
• Рифлена алюмінієва пластина з антипригарним покриттям KPGR11A
• Перфорована алюмінієва таця з тефлоновим покриттям EKTF11PT/A
• Хромована решітка KG9G
• Сталеві грати для вертикального приготування курчат KGP
• Рішітка для приготування реберців KGC075

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Покладений платіж. Гарантія Можлива покупка у кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування