RETROS - нове покоління електричних кам'яних печей, які використовують статичне тепло для смаження. Retros - піч нового покоління, розроблена і вироблена брендом Fimak для легкого готування в м'ясній промисловості та ресторанній індустрії. Ця піч допомагає заощадити час, простір і енергію, забезпечуючи легке використання, необхідне сьогодні шеф-кухарям. За коротший час із меншою кількістю споживання енергії, ніж в інших печах, можна приготувати будь-яку їжу, посмажити ціле ягня, яловичину, качку, гусака, перепела, курча, рибу.

Дана піч складається з камери для випічки та розстоєчної камери. Стінки печі виготовлені з каменю, що сприяє більшій тепловіддачі та зменшує тепловтрати. Під камерою печі розташовується дров'яна топка, що дає можливість надати стравам запах дров'яного або фруктового диму. Ці печі обладнані вбудованою автоматичною системою очищення. Під камерою розташований піддон для збору рідини, що виділяється в процесі готування, яку потім можна використовувати як соус. Також є функція холодного або теплого диму для копчення.

Усередині камера печі обладнана кріпленнями для розміщення в ній решіток, штирів, піддонів для приготування різних типів страв, а також щупом для перевірки ступеня готовності страви.

Розстоєчну камеру можна використовувати також для розморожування заготовок перед приготуванням або для приготування страв за температури до 99°С.

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Покладений платіж. Гарантія Можлива покупка у кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

Енергоносій Електрика Електрика
Обсяг камери випічки 0,18м3,
ОБЛИЦЮВАЛЬНІ ПАНЕЛІ З НЕРЖАВІЮЧОЇ СТАЛІ МАРКИ AISI 304.
Розмір листів 400*600,
Розмір контейнерів для гастрономії 530×325.
Об'єм камери випічки м² 0,18
Габарити зовнішні мм A=875 B=1300 H=1930
Максимальна температура С° 350
Загальна потужність кВт 14,9
Вага кг 578

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування

Дивіться також

Пароконвектомати Rational Пароконвектомати Unox

Покупцям

Умови повернення та обмінуУмови гарантії