Ферментатор для закваски MAMA 15 Domino

Ферментатор для закваски Domino MAMA 15. МАМА - це технологічна машина, здатна виробляти та зберігати закваску в рідкому вигляді; він також оснащений програмами контролю часу та температури. Ця інноваційна машина полегшує роботу з тестом та дозволяє отримувати завжди однорідний, ароматний та легкозасвоюваний продукт. Mama була розроблена для задоволення потреб професіоналів, таких як пекарі, кондитери та виробники піци; крім того, він має ряд важливих особливостей, що полегшують його використання: знімний кран, що полегшує операції зі збирання закваски; знімний посуд, що полегшує прибирання; пиловий фільтр для захисту холодильного агрегату та електронний дисплей для програмування етапів роботи.

• Об'єм чаші 17 літрів.
• Виробнича місткість закваски 10 кг.
• Знімний інструмент у комплекті зі скребком.
• Кришка резервуара з прозорого плексигласу з вентиляційною решіткою.

Спеціалізовані програми:

• D0 - час та температура програмується оператором,
• D1 зберігання дріжджів протягом 24 годин,
• D2 зберігання дріжджів протягом 48 годин,
• D3 зберігання дріжджів протягом 72 годин. 

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Накладений платіж. Гарантія Можлива покупка у кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

• Напруга В 220
• Потужність кВт 0,6
• Габарити (д.ш.в.) см 54 х 96 х 68

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування