Деко алюмінієве перфороване Berg

Перфороване алюмінієве деко 600х400 – просте та практичне рішення для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів у пекарнях, кондитерських, інших закладах харчування та торгівлі. Лист для випічки має 4 борти заввишки 15 мм, загнуті під кутом 90°. Дека з такими параметрами сумісні з більшістю пекарських печей. Завдяки чудовій теплопровідності алюмінію продукція рівномірно пропікається та швидко готується, тому зростає продуктивність виробництва. Крім того, для підігрівання алюмінієвого дека знадобиться менше енергії, ніж для розігріву сталевого, що допоможе зекономити електрику.

Перфорація на дні дека покращує доступ повітря до тіста та сприяє рівномірнішому розподілу тепла. Завдяки цьому вироби набувають рівного й привабливого золотистого відтінку та отримують хрумку скоринку. Дріжджі при кращій циркуляції повітря розвиваються активніше, тому тісто стає більш м’яким та пухким. Це робить перфороване деко ідеальним для випікання делікатних виробів, таких як круасани.

Перфороване деко легше за цільне, тому персонал менше втомлюватиметься під час перенесення такого інвентаря. Алюмінієві листи для випічки просто очищати, вони витримують високі температури та інтенсивну експлуатацію, не піддаються корозії.

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Покладений платіж. Гарантія Можлива покупка у кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

• Деко алюмінієве перфороване 600х400 90°
• Матеріал: алюміній
• Товщина металу: 1,5 мм
• Діаметр отворів: 4 мм
• Габарити (ДхШхВ): 600х400х15 мм
• Вага: 0,98 кг

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування