Ротаційні хлібопекарські печі з візовим завантаженням працюють наступним принципом: гаряче повітря, що нагрівається в теплообміннику пальником, за допомогою вентилятора прямує в парогенератор, звідки гаряча пара розподіляється по всіх зонах камери випічки. Каскадний парогенератор дозволяє виготовляти пару у великому обсязі на початку процесу випічки. Пара, що виробляється парогенераторами, і гаряче повітря, що подається в камеру випічки, дозволяють випікати будь-які вироби бажаної якості. Паровий клапан із сервоприводом (опція) призначений для виведення пари, що утворюється під час випічки або після закінчення випічки, у вентиляційний канал не відкриваючи двері печі, тим самим перешкоджаючи утворенню вологості в робочому приміщенні.Камера випічки: тут відбувається випікання борошняних виробів. Камера виконана з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 2.5 мм.

Накладений платіж. Гарантія Можлива купівля в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

Площа випічки (м2) 3,1-4,13 3,26-4,35 3,15-4,2
Кількість листів (N) 9-12
Розмір листа (мм) 530x650 490x740 500x700 114-85
Відстань між листами (мм) 114-85
Загальна ширина (мм) 1500
Загальна глибина (мм) 1750
Загальна висота (мм) Пекти + витяжна парасолька 1800+300
Потужність (кВт) 3,50
Теплова потужність (кКал/год) 25.000
Маса (кг) 1100
Модель пальника Riello FS5
Потужність пальника (кВт) 23-58
Тиск підключення газу (мбар) 50-300
Система керування Ручна або цифрова
джерела енергії Дизель

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування

Характеристики

Код товару

(DT)053682

Виробник

Різне

Країна виробництва

Туреччина