В електричній подовій печі вироби випікають на деку або прямо на кам'яному підлозі. Кам'яний під виготовляється зі спеціального каменю. Під має високу теплопровідність і рівномірно розподіляє тепло по поверхні. У печі використовуються спеціальні енергозберігаючі керамічні нагрівальні елементи, розташовані під дном і склепінням кожного ярусу електричної подової печі, що дає змогу нагріти внутрішній об'єм кожної камери до бажаної температури. Необхідна температура для поду і склепіння кожної камери встановлюється незалежно один від одного. Вироби випікаються в камерах випічки. Камери випічки працюють автономно. Тривалість парозволоження і температура встановлюється окремо в кожній камері, це дає змогу випікати різну продукцію одночасно. Під час сухого випікання клапан пари відкривається і дає змогу контролювати рівень вологості в камері випікання. Висока потужність парового генератора дає змогу випікати в печі будь-які хлібобулочні та кондитерські вироби.Дверцята камер виготовляються з термостійкого міцного скла. Освітлення, вмонтоване в кожну камеру, дає змогу спостерігати процес приготування виробів. Кожен ярус печі оснащений незалежною електронною панеллю керування з 99-ма програмами випікання, завдяки модульній конструкції за необхідності можна збільшувати кількість ярусів. У печі також є витяжка і розстоєчна шафа. Панель управління шафи дає змогу регулювати рівень вологості й температури. Таймер на панелі управління дає змогу задати час, до якого вироби мають бути готові до випікання. Знімні полиці з нержавіючої сталі дають змогу рівномірно розподілити вироби в шафі для випікання. До її дна прикріплені коліщатка, що сприяють вільному переміщенню печі. Висока теплоізоляція печі дає змогу, працюючи в прохолодному приміщенні, отримувати максимальну температуру за мінімальної витрати енергії.

Цифрова панель управління:

-99 програм

-Ручний режим

-4 фази випічки

-Індивідуальне налаштування параметрів температури та пари

-Подача пари в ручному або автоматичному режимі

-Функція автозапуску на кожен день

-Регульоване підсвічування екрана

-Автоматичний режим роботи витяжного вентилятора

Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Покладений платіж. Гарантія Можлива покупка у кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

Електрична багатоярусна піч.
Кількість ярусів: 5.
Незалежне регулювання температури та парозволоження.
1 скляні дверцята,
цифрова панель управління.
ОБЛИЦЮВАЛЬНІ ПАНЕЛІ З НЕРЖАВІЮЧОЇ СТАЛІ МАРКИ AISI 304.
Козирок стандартної довжини,
БЕЗ вистоювання.
Площа випічки м² 4,8
Габарити зовнішні мм A=1560 B=1240 H=2610
Габарити всередині мм 1200*865*215
Кількість листів 40*60 - 20
Потужність кВт 52,5
Вага кг 1500
Керування Ручне/ електронне
Енергоносій Електрика

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування

Покупцям

Умови повернення та обмінуУмови гарантії