Ротаційні хлібопекарські печі з візовим завантаженням працюють наступним принципом: гаряче повітря, що нагрівається в теплообміннику пальником, за допомогою вентилятора прямує в парогенератор, звідки гаряча пара розподіляється по всіх зонах камери випічки. Каскадний парогенератор дозволяє виготовляти пару у великому обсязі на початку процесу випічки. Пара, що виробляється парогенераторами, і гаряче повітря, що подається в камеру випічки, дозволяють випікати будь-які вироби бажаної якості. Паровий клапан із сервоприводом (опція) призначений для виведення пари, що утворюється під час випічки або після закінчення випічки, у вентиляційний канал не відкриваючи двері печі, тим самим перешкоджаючи утворенню вологості в робочому приміщенні.Камера випічки: тут відбувається випікання борошняних виробів. Камера виконана з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 2.5 мм.

Накладений платіж. Гарантія Можлива купівля в кредит.

Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.

Технічні характеристики:

Площа випічки (м2) 5,28-7,2
Кількість листів (N) 11-15
Розмір листа (мм) 600x800
Відстань між листами (мм) 114-90
Загальна ширина (мм) 1600
Загальна глибина (мм) 1800 li>
Загальна висота (мм) Пекти + витяжна парасолька 2080+300
Потужність (кВт) 3,50
Теплова потужність (кКал/год) 45.000
Маса (кг) 1700
Модель пальника Riello FS8/ Riello FS10
Потужність пальника (кВт) 46-93
Тиск підключення газу (мбар) 50-300
Система управління Ручна або цифрова
Джерела енергії пелети, брикети, дрова BRICK

Устаткування для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування

Характеристики

Код товару

(DT)053679

Виробник

Різне

Країна виробництва

Туреччина