Поверхні для смаження
Жарочные поверхности активно используются в малом и крупном бизнесе. Отличаются высокой производительностью и компактной конструкцией, имеют невысокую стоимость. Изготавливаются из нержавеющей стали. Делятся по типу конструкции, источнику питания, виду поверхности. Гладкая платформа подходит для термообработки мясных, рыбных продуктов, приготовления яичницы, овощей. Бывает с рифлённой, гладкой и комбинированной поверхностью.
